BÀI VIẾT MỚI NHẤT
Những rắc rối khi đi du lịch Huế có thể bạn ...
Huế từ lâu đã là một địa danh không thể thiếu khi nói về những điểm du lịch nổi tiếng ở Việt Nam. Nhắc đến địa danh này, người ta nghĩ ngay đến...
Mùa nào không nên đi du lịch Hội An?
Những thông tin về mùa nào không nên du lịch Hội An sau đây sẽ giúp du khách có một chuyến du lịch trọn vẹn và thú vị. Hội An, thường được gọi với tên...
Tháng nào không nên đi du lịch Hội An?
“Tháng nào không nên đi du lịch Hội An” là câu hỏi nằm trong “top” các vấn đề được du khách quan tâm nhất khi có ý định đi du lịch Hội An. Vì vậy,...
Nên ăn gì khi đi du lịch Hội An
Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, Hội An còn hấp dẫn khách du lịch bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, trong năm 2011, thành...
XEM NHIỀU NHẤT
Kinh nghiệm chọn lều trại khi đi picnic cùng gia đình
Trong những chuyến du lịch phượt, chuyến đi picnic cùng gia đình, chiếc lều trại đóng vai trò vô cùng quan trọng cho “sự kiện” qua...
Chợ hải sản ăn liền độc đáo rẻ thu hút khách du lịch
Hải sản là món ăn mà rất nhiều du khách ưa thích. Nếu có điều kiện đi du lịch, mời các bạn hãy ghé tham quan và tìm thưởng thức...
Khi đi phượt cần chuẩn bị những vật dụng gì ?
Du lịch phượt, với bất kỳ một cung đường nào các phượt thủ cũng cần chuẩn bị những vật dụng cần thiết trước khi thực hiện...
Một vài địa điểm vui chơi cuối tuần dành cho các cặp đôi
Những ngày nghỉ cuối tuần, nếu không tụ tập bạn bè nấu nướng hoặc café thì các cặp đôi yêu nhau thậm chí là những đôi vợ...

Nên ăn gì khi đi du lịch Huế

  • Mon, 10/10/2016
  • 0 nhận xét

Bên cạnh các di sản văn hóa nổi tiếng và khung cảnh thiên nhiên trầm mặc, thơ mộng những ngày mưa, vùng đất cố đô còn mang đến cho du khách một nền ẩm thực đầy tinh tế. Theo thống kê, Huế hiện còn lưu giữ trên 1000 món ăn truyền thống, bao gồm cả những món ăn ngự thiện của các vua triều Nguyễn. Các món ăn Huế được chế biến khéo léo, hương vị quyến rũ, màu sắc hấp dẫn và cách trình bày đẹp mắt. Mặc dù theo thời gian, ẩm thực Huế chịu ảnh hưởng và giao thoa của nhiều luồng văn hóa đến từ những cộng đồng cư dân khác nhau nhưng hương vị và sự tinh tế trong cách chế biến món ăn dường như vẫn còn nguyên vẹn.. Dưới đây là những món ăn nổi tiếng của xứ Huế mà cẩm nang nên ăn gì khi đi du lịch Huế tổng hợp được, xin mời quý khách cùng tham khảo.

Cơm hến

Không biết từ bao giờ cơm hến - món ăn dân dã của người lao động miền Trung lại trở thành đặc sản của đất Thần kinh, đến nỗi nhiều người còn nói  rằng đến Huế mà không ăn cơm hến là coi như chưa cảm nhận được cái hồn của ẩm thực nơi đây.

Description: com_hen_hue-radiovietnam.jpg

Cơm hến là món ăn quen thuộc của người Huế

Hến ở Huế không to như nhiều vùng khác nhưng lại cho vị ngọt rất hấp dẫn. Hến sau khi ngâm nước vo gạo cho nhả hết nhớt và bùn đất sẽ được rửa sạch và đem luộc cho đến khi há vỏ thì đổ vào rổ sàng lấy thịt. Bắt chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm rồi đổ hến vào xào cùng với bún tàu (miến), măng khô và thịt heo thái chỉ. Riêng phần nước luộc hến sau khi đã lắng cặn sẽ được giã thêm chút rừng cho thêm phần hấp dẫn. Sự hòa quyện của cơm nguội, các loại rau, hến, đậu phộng rang, hành phi, vài lát da heo chiên và mắm ruốc Huế trong tô cơm hến vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Nếu đã thưởng thức qua rồi thì khó lòng mà quên được.

Bún bò Huế

Bún có mặt ở khắp các tỉnh thành của đất nước Việt Nam nhưng để tìm một món ăn ghi danh vào cẩm nang nên ăn gì khi du lịch Huế thì phải kể đến bún bò Huế. Trong năm 2016, bún bò Huế đã vinh dự được Tổ chức kỷ lục châu Á công nhận là một trong 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Nguyên liệu truyền thống của bún bò Huế bao gồm bún, thịt bắp bò, giò heo và nước dùng có màu đỏ đặc trưng. Tùy theo sở thích của người nấu, đôi khi món ăn còn được cho thêm vài lát thịt bò tái, chả cua và một số nguyên liệu khác. Đặc biệt, thành phần của nước dùng bún không thể nào thiếu một ít mắm ruốc, nguyên liệu chính quyết định cái ngon và sự đặc trưng của bún bò Huế. Món này thường được ăn kèm với các loại rau sống như giá, rau thơm, bắp chuốt xắt mỏng, rau cải non, xà lách.

nen an gi khi di du lich hue

Bún bò Huế là một trong số ít món ăn của Việt Nam được được công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á

Ngày nay, bún bò Huế không còn là sở hữu riêng của đất Thần kinh mà có mặt ở hầu hết các vùng miền trên cả nước. Tuy nhiên, có lẽ chỉ khi thưởng thức tại chính quê hương của mình, món ăn mới mang đến hương vị tuyệt vời nhất.

Bánh nậm

Bánh nậm là món ăn tiếp theo mà cẩm nang nên ăn gì khi đi Huế muốn gợi ý đến du khách. Khác với nhiều loại bánh khác, bánh nậm có cả loại chay và mặn. Nhân bánh nậm chay làm từ đậu xanh, còn nhân bánh nậm mặn thì được làm từ tôm và thịt. Do làm từ bột gạo nên bánh nậm rất lành tính, người già, trẻ em hoặc ai bị ốm đau đều có thể ăn được. Để thưởng thức bánh nậm đúng cách như những người dân Huế, thực khách không nên bỏ phần lá gói đi mà để nguyên vỏ bánh trải ra đĩa. Gắp miếng bánh đưa vào miệng, chờ một chút để bột gạo tan đều ra, béo ngậy mới cảm nhận hết sự tinh tế trong cách chế biến món ăn của những con người xứ Huế. Món này thường được dọn kèm với một chén nước mắm ớt pha loãng.

Cơm âm phủ

Những du khách lần đầu tiên đến Huế hoặc chưa xem qua kinh nghiệm đi Tour du lịch Huế, món cơm âm phủ có thể gây giật mình nhưng đối với người dân nơi đây thì đó lại là một đặc sản. Cũng là món cơm bình thường như bao món cơm khác nhưng do trước đây, quán cơm “Âm phủ” - nơi sản sinh ra món cơm này chỉ bán vào đêm khuya, bên trong quán lại thắp ngọn đèn dầu leo lét nên người ta gọi là cơm âm phủ.

nen an gi khi di du lich hue

Mặc dù tên gọi có phần “ghê rợn” nhưng cơm âm phủ lại có hương vị rất hấp dẫn

Một đĩa cơm âm phủ thường bao gồm một phần cơm trắng ở giữa, xung quanh là thịt ba rọi, tôm, chả lụa Huế, nem Huế nướng, rau thơm, trứng tráng và dưa leo. Tùy theo yêu cầu của thực khách, món cơm có thể thay đổi một số thành phần nhưng phải đảm bảo đủ 7 màu sắc, tượng trưng cho 7 bước chân đầu tiên của Đức Phật. Ngày nay, cơm ẩm phủ là một món ăn không thể thiếu khi trả lời câu hỏi ăn gì khi đi du lịch Huế nhưng để thưởng thức đúng hương vị nguyên bản ban đầu, du khách nên đến quán cơm Âm phủ trên đường Nguyễn Thái Học, gần sân vận động Huế.

Ẩm thực Huế có vô vàng món ăn ngon mà trong vài trang giấy khó lòng kể hết được. Tuy nhiên, du khách vẫn có thể tìm hiểu những đặc trưng của vùng đất này khi đặt tour du lịch Huế của Viet Fun Travel. Hai số điện thoại mà du khách có thể liên hệ là 08 7300 6749 và 1900 6749. Chúng tôi luôn sẵn lòng giải đáp những thắc mắc của quý khách xoay quanh hành trình như chỗ ở, địa điểm tham quan hay tháng nào không nên đi du lịch Huế. Chúc quý khách và gia đình có một chuyến đi đầy niềm vui và hạnh phúc!

Du lịch Việt Vui tổng hợp

Họ và tên:
Email:
Nhập mã số xác nhận:
Nhận xét của bạn:
Các tin khác